Descripción
Tiene un espesor más denso que la miel, puede cambiar dependiendo la temperatura.
Su poder endulcolorante es 0.6 veces que la sacarosa
Dentro de las propiedades controla la cristalización de la sacarosa e imparte humedad a los productos que la contienen.
Aporta 390 kcal x c/100g
81 gr de carbohidratos de los cuales 24gr son de azucar simple
No recomendable para personas diabeticas
No es 100% vegetal
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